das ist ein cache ordner, auf dessen Basis dann eine zentrale css und js Datei generiert wird. Wenn man sich die Ausgabe von Piwigo mit einem Tool wie JSViev (Addon für Mozilla/Firefox) ansieht, kann man erkennen, daß nur jeweils eine css und js Datei übertragen wird
Kann man problemlos aus dem Adminmenüe heraus leeren: Admin Menü - Werkzeuge - Wartung - Lösche die kompilierten Vorlagen.
Dannach ist  data/combined erstmal leer und wird beim nächsten Galerieaufruf wieder neu aufgebaut.